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<図書>

セカイ ノ ショクジ ブンカ

世界の食事文化 / 石毛直道編

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1973.9
本文言語 日本語
大きさ 267p : 図 ; 22cm

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 資料区分 コメント ISBN 刷 年 利用注記
3F 書庫A
383.8||I73||2 JA1003020 一般図書(日本語) - 図書

1983.2

書誌詳細を非表示

一般注記 内容:食事文化研究の視野 (石毛直道). 食事と文明<座談会> (石毛直道[ほか]). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」 (篠田統). 木の実の食事文化 (佐々木高明).世界の常食・アンケート (藤木高嶺[ほか]). 伝統的食事文化の世界的分布 (石毛直道[ほか]). 食物と社会<座談会> (石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究 (石毛直道)
付: 文献
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 NDLSH:食生活
分 類 NDC6:383.8
NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 1000096358
NCID BN01991948 WCLINK
巻冊次 PRICE:1800円

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