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<図書>

セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン レキシ ブンカ リョウリ シンボル

世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 1998.3
本文言語 日本語
大きさ xii, 814, ivp ; 22cm

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 資料区分 コメント ISBN 刷 年 利用注記
2F 参考(和)
R383.8||To76H J98001282 一般図書(日本語) - 図書
4562030534
禁帯出

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別書名 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
一般注記 原書(Paris : Larousse Bordas , c1996)の翻訳
訳者:橋口久子
食物発達史年表:p[805]~812 文献:巻末p1~4
著者標目 Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
橋口, 久子(1959-) <ハシグチ, ヒサコ>
玉村, 豊男(1945-) <タマムラ, トヨオ>
件 名 BSH:食物
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 1000079242
ISBN 4562030534
NCID BA34776585 WCLINK
巻冊次 ISBN:4562030534 ; PRICE:9500円

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